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Receta Kuchen de Manzana Saludable

Receta Kuchen de Manzana Saludable

Recomendación para disfrutar al máximo: Comer tibio/caliente.

INGREDIENTES
Masa:

  • 2 tazas de harina EverClever Food®. Puede ser de avena, harina integral, arroz, garbanzo, la que prefieras.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco.
  • 1 huevo
  • ¼ taza de agua, agregar de a poco. Si la masa necesitara más le agregas de a cucharadas.
  • Agregar miel ó azúcar de coco ó 80 gotitas de endulzante (La cantidad de miel o azúcar a tu gusto).
  • ½ cdita de polvos de hornear.

  • Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa firme como de galleta. Aceitamos un molde rectangular pequeño/mediano (22cm x 11cm) o uno redondo y extendemos la masa en él, hasta dejar una capa delgada. Colocar en el horno por 5 minutos a 180°C. Si te sobra masa, puedes hacer galletas.

Relleno:

  • 2 manzanas mediana/grande cortadas muy delgadas, ojalá en mandolina. Puedes combinar o reemplazar por pera.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • Jugo de limón
  • ¼ taza azúcar de coco ó 3 cdas de miel o el endulzante que quieras.
  • 1 cda de harina (la que quieras)

  • Mezclar y agregar sobre la masa, llevar al horno 10 min a 180°C.

Crocante:

  • 1/3 taza de avena integral EverClever Food®.
  • ¼ taza de almendras laminadas EverClever Food® (también puedes picar almendras enteras).
  • 1 cda de miel ó azúcar de coco EverClever Food®, si no, reemplazar por mantequilla de maní endulzada.
  • 1 cdita de aceite.
  • 1 cda de harina de coco, avena o almendra.
  • 1-2 cdas de cranberry, pasas morenas o dátiles picados.
  • Opcional ½ cdita de esencia de vainilla.

  • Mezclar y poner encima de las manzanas. Llevar al horno por aprox. 10-15 minutos, ir mirando para que no queme.

¡Y a disfrutar!. Tú colocas las ganas, nosotros los ingredientes y ¿sabes qué es lo mejor de todo?… los llevamos a la puerta de tu casa =) .

 

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