Receta Kuchen de Manzana Saludable

Recomendación para disfrutar al máximo: Comer tibio/caliente.

INGREDIENTES
Masa:

• 2 tazas de harina EverClever Food®. Puede ser de avena, harina integral, arroz, garbanzo, la que prefieras.
• 2 cucharadas de aceite de oliva o de coco.
• 1 huevo
• ¼ taza de agua, agregar de a poco. Si la masa necesitara más le agregas de a cucharadas.
• Agregar miel ó azúcar de coco ó 80 gotitas de endulzante (La cantidad de miel o azúcar a tu gusto).
• ½ cdita de polvos de hornear.
• 
  Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa firme como de galleta. Aceitamos un molde rectangular pequeño/mediano (22cm x 11cm) o uno redondo y extendemos la masa en él, hasta dejar una capa delgada. Colocar en el horno por 5 minutos a 180°C. Si te sobra masa, puedes hacer galletas.

Relleno:

• 2 manzanas mediana/grande cortadas muy delgadas, ojalá en mandolina. Puedes combinar o reemplazar por pera.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• Jugo de limón
• ¼ taza azúcar de coco ó 3 cdas de miel o el endulzante que quieras.
• 1 cda de harina (la que quieras)
• 
  Mezclar y agregar sobre la masa, llevar al horno 10 min a 180°C.

Crocante:

• 1/3 taza de avena integral EverClever Food®.
• ¼ taza de almendras laminadas EverClever Food® (también puedes picar almendras enteras).
• 1 cda de miel ó azúcar de coco EverClever Food®, si no, reemplazar por mantequilla de maní endulzada.
• 1 cdita de aceite.
• 1 cda de harina de coco, avena o almendra.
• 1-2 cdas de cranberry, pasas morenas o dátiles picados.
• Opcional ½ cdita de esencia de vainilla.
• 
  Mezclar y poner encima de las manzanas. Llevar al horno por aprox. 10-15 minutos, ir mirando para que no queme.

¡Y a disfrutar!. Tú colocas las ganas, nosotros los ingredientes y ¿sabes qué es lo mejor de todo?… los llevamos a la puerta de tu casa =) .